Wrocław bliżej

Pokaż co jesz, powiem ci czy będziesz zdrowy

fruit-419623_1280

Furorę w ostatnim czasie zrobiło wyznanie pani minister edukacji o wygranej walce o drożdżówki w szkolnych sklepikach. Faktycznie jest się czym chwalić. Choć wiadomo, że jeżeli sami nie wykrzyczymy własnego sukcesu, nikt tego nie zrobi. Taki świat. Drożdżówki wydają się tematem błahym, ale już kwestie tego, co jedzą nasze dzieci jest ważne. Miejscy urzędnicy bardzo poważnie traktują ten problem, tym bardziej, że 1 września tego roku weszła w życie ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia, która obliguje m.in. placówki oświatowe do przestrzegania zasad zdrowego żywienia dzieci i młodzieży. Ale nie regulacje prawne były bezpośrednią przyczyną powstania „Księgi zdrowego żywienia”. Powstała ona znacznie wcześniej i jest wynikiem poważnej troski o zdrowie naszych dzieci. Razem z Wrocławskim Centrum Doskonalenia Nauczycieli, Uniwersytetem Medycznym i Wrocławskim Centrum Rozwoju Społecznego powstało prawdziwe kompendium wiedzy, w którym znalazły się rekomendacje żywieniowe, wykaz niewskazanych dodatków, które nie powinny znajdować się w „szkolnym” jedzeniu, przykładowe przepisy. „Księga” została rozesłana do wszystkich szkół i przedszkoli Wrocławia, a dyrektor Departamentu Edukacji osobiście rekomendował dyrektorom tę „ściągę”. Wiadomo jednak, że bardziej skuteczne od kija są nagrody. Dlatego Wydział Zdrowia i Spraw Społecznych UM przyznaje najlepszym pod tym względem szkołom i przedszkolom certyfikat Zdrowego i Racjonalnego Żywienia. Od wielu lat wydział edukacji wspiera, ale też swoim decyzjami, wymusza wprowadzanie zdrowego jedzenia dla dzieci. Organizowane są konferencje dla dyrektorów placówek oświatowych, dzieci zaprasza się na zajęcia kulinarne (np. zielony tydzień, dzień warzyw, ziół, ziaren i zbóż). Doświadczenie tych warsztatów pokazuje jak często młodzież po raz pierwszy spotyka się z czymś, co wydaje się tak naturalne i oczywiste, jak bardzo zakorzenione są złe nawyki i przywiązanie do śmieciowego jedzenia.
Zaczęliśmy wprawdzie od lekkiej złośliwości, ale jeżeli choć przez moment zastanowimy się jakie konsekwencje ponoszą, głównie młodzi ludzie, nie zwracając uwagi na to co jedzą, szybko zrozumiemy jak ważny to problem, którego szczęśliwie nie lekceważą wrocławscy urzędnicy odpowiedzialni nie tylko za poziom nauczania, ale też za zdrowie tych, których uczą.

Pokaż co jesz, powiem ci czy będziesz zdrowy
4.5 na podstawie 8 głosów

O Autorze

Zbigniew Morawski

Zbigniew Morawski

Doradca prezydenta do spraw medialnych.